Il Foionco green
Il Foionco è un agriturismo biologico che si fonda su principi di rispetto per l'ambiente, sostenibilità e ecologia. La nostra azienda agricola ha ottenuto fin da subito la certificazione biologica per tutti i suoi prodotti, che includono principalmente olio extra vergine di oliva e cereali. Nel 2016 abbiamo messo a dimora 1000 ulivi biologici, che si sono aggiunti a quelli già presenti nel podere. Seguiamo il principio della rotazione delle colture, che favorisce la rigenerazione del terreno e rispetta i tempi di recupero dei campi. Per la lavorazione del terreno, adottiamo pratiche che evitano l’aratura, mantenendo intatta la stratificazione naturale del suolo, essenziale per la biodiversità.
Le strutture del podere, recentemente costruite, sono realizzate in legno secondo i criteri della bioedilizia, e sono classificate in Classe energetica A++++. Anche il recupero della vecchia casa padronale è stato realizzato con un approccio green. Per pavimenti e rivestimenti abbiamo scelto materiali in gres antibatterico certificato. La piscina, progettata per un bassissimo consumo energetico, è dotata di un impianto di microfiltrazione avanzato, che riduce al minimo l'uso di cloro e altre sostanze chimiche. Il giardino, progettato da un architetto paesaggista esperto, ospita piante e fiori mediterranei, che richiedono una bassa quantità di acqua anche durante la stagione calda. Per l'irrigazione viene recuperata l'acqua piovana, immagazzinandola in grandi serbatoi sotterranei.
Al Foionco utilizziamo esclusivamente energia rinnovabile, prodotta da due impianti fotovoltaici aziendali con una potenza complessiva di 36 kW, sfruttando la forza del sole. La nostra struttura ricettiva segue la stessa filosofia: offriamo alimenti biologici, sostenibili e locali, riducendo al minimo gli sprechi. Prestiamo particolare attenzione alla raccolta differenziata e all’uso di prodotti ecologici per la pulizia, minimizzando l’impatto ambientale.
La leggenda del Foionco
Si racconta che sull’Appennino emiliano, in particolare nel territorio compreso tra i fiumi Secchia e Panaro, viva un leggendario animale a tutti noto come il Foionco.
Il Foionco è un animale del tutto particolare: ha l’aspetto di un rapace notturno ma ha 3 zampe, un becco adunco e un ciuffo scomposto di piume sul capo. È un inguaribile ladro di galline ed è più pigro di un ghiro (sembra che si accoppi solo approfittando dei terremoti sussultori). Ma la peculiarità più curiosa di questo strano predatore è la sua passione sfrenata per...il vino Lambrusco!
Nella notte abbandonerebbe il cinghio dove ha il proprio riparo sull’Appennino e, lentamente, planerebbe sulla collina e poi sulla pianura tra Reggio Emilia e Modena, alla ricerca delle più grasse galline e dei migliori Lambruschi. Sono in tanti quelli che giurano di averlo visto svolazzare in giro tra le due province davanti all’ingresso di qualche osteria. Qualcuno ha persino provato a dimostrare, con un esperimento, l’esistenza del mitico Foionco, lasciando fuori dalla porta di casa, ogni sera, una bottiglia di Lambrusco.
Risultato?
Non è mai capitato che la mattina seguente il vino fosse ancora fuori dalla porta!
Flora e Fauna del Foionco
I gatti del Foionco
Il podere ospita una colonia felina di gatti maremmani, adottati nel tempo, e che hanno scelto questa location come casa. I nostri ospiti ci perdoneranno la loro esuberanza che anima soprattutto le serate estive.
La cura e l’alimentazione dei nostri piccoli amici sono gestite esclusivamente, e con attenzione, dai proprietari.
Lo spettacolo delle rondini
Ogni Primavera tornano le rondini, sempre più numerose, dopo un lungo viaggio dall’Africa, per restaurare i nidi esistenti e costruirne di nuovi. Già dal mese di Maggio cominciano a nascere i primi piccoli che lasceranno poi i nidi per far posto a nuove covate, fino alla fine di Agosto.
La coltivazione biologica, la disponibilità di insetti di cui cibarsi e di acqua da bere rendono il Foionco il luogo ideale per questi uccelli, utili all’ambiente e grandi consumatori di fastidiose zanzare! Se sosterete in zona piscina nel tardo pomeriggio e fino al tramonto, potrete assistere alla loro danza quando, a decine e decine, planano sul pelo dell’acqua per bere, incuranti di chi sta facendo il bagno in vasca. Per questo motivo, e per il rischio di estinzione, in Italia la rimozione o il danneggiamento dei nidi sono puniti dalla legge.
